Nous exerçons cette profession depuis plusieurs générations.
Anciennement en Charente, dans la Baie de l’Aiguillon,
puis à aujourd'hui, en Baie du Mont Saint Michel,
grâce au grand-père, Roger SALARDAINE.

Une petite structure familiale installée en GAEC, 2 frères : Fabrice et Sylvain,
en continuité de leur père, Jean-Pierre.

Nous travaillons sur nos concessions à 4 personnes,
nous deux et deux de nos enfants qui ont eux aussi choisi d'en faire leur profession.

La Baie du Mont-Saint-Michel

à déguster natures ou en moules marinières, moules frites etc ...